EL PORVENIR - Laborum de Parcela, Malbec 2020

El Porvenir de Cafayate – Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta, Argentine.
Malbec

Laborum de Parcela Malbec 2020 est une cuvée parcellaire issue des vignobles d’altitude de Cafayate, dans les Valles Calchaquíes. Cette sélection met en avant l’expression précise d’un terroir spécifique, avec concentration et fraîcheur typiques des hauteurs de Salta.

Le nez est intense et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), des notes florales de violette et des touches épicées. En bouche, le vin est ample et structuré, soutenu par des tanins fermes mais élégants, une belle tension et une finale longue et persistante.

L’élevage en barriques de chêne apporte profondeur et complexité sans masquer la pureté du fruit ni l’identité du terroir.

Accords idéaux : viandes rouges grillées, gibier, agneau rôti, plats mijotés, fromages affinés.
Potentiel de garde : 8–12 ans, selon conditions de conservation.