EL ENEMIGO - Bonarda 2019
EL ENEMIGO - Bonarda 2019
Bodega Aleanna – Mendoza, Argentine
Bonarda
El Enemigo Bonarda 2019 est une cuvée emblématique mettant en valeur l’un des cépages historiques d’Argentine. Issu de vignobles situés à Mendoza, ce vin exprime profondeur, fraîcheur et précision.
Le nez est intense et raffiné, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, mûre), des notes florales et une touche épicée subtile. En bouche, le vin est ample et structuré, soutenu par des tanins fins et élégants, une belle acidité naturelle et une finale longue et persistante.
La vinification associe tradition et précision, avec un élevage en foudres et barriques apportant complexité sans masquer le fruit.
Accords idéaux : viandes grillées, plats mijotés, charcuteries fines, fromages affinés.
Potentiel de garde : 10–15 ans, selon conditions de conservation.