EL ENEMIGO - Cabernet Franc 2020

Bodega Aleanna – Mendoza, Argentine
Cabernet Franc

El Enemigo Cabernet Franc 2018 est une cuvée emblématique du projet fondé par Alejandro Vigil et Adrianna Catena. Issue de vignobles d’altitude à Mendoza, elle met en avant une expression structurée et précise du Cabernet Franc argentin.

Le nez est complexe et intense, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, cassis), des notes herbacées nobles, florales et légèrement épicées. En bouche, le vin est ample et structuré, soutenu par des tanins fermes mais élégants, une belle fraîcheur et une finale longue et persistante.

L’élevage en foudres et barriques de chêne apporte profondeur et complexité tout en respectant l’identité variétale.

Accords idéaux : viandes rouges grillées, agneau, plats aux herbes, fromages affinés.
Potentiel de garde : 12–18 ans, selon conditions de conservation.