COLOME - "Lot Especial" Syrah 2023

Bodega Colomé – Vallées Calchaquíes, Salta, Argentine
Syrah

Lot Especial Syrah 2021 est une sélection parcellaire issue des vignobles d’altitude de Colomé dans les Vallées Calchaquíes. Cette cuvée met en valeur l’expression intense et épicée de la Syrah cultivée en climat andin.

Le nez est puissant et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes poivrées, d’olive noire et une touche florale. En bouche, le vin est structuré et profond, avec des tanins fermes et élégants, une belle fraîcheur et une finale longue et persistante, portée par une trame épicée.

L’élevage en barriques de chêne apporte complexité et profondeur tout en respectant le caractère variétal.

Accords idéaux : viandes rouges grillées, agneau, plats épicés, gibier.
Potentiel de garde : 8–12 ans, selon conditions de conservation.