Colomé 1831 malbec 2019

Colomé – 1831 Malbec

Région : Valle de Calchaquíes, Salta – Argentine
Cépage : 100% Malbec
Millésime : 2019
Altitude : 2 300 mètres
Style : Complexe, structuré, minéral
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français

Le Colomé 1831 Malbec provient des terres les plus élevées d'Argentine, dans la Vallée de Calchaquíes, un terroir unique en son genre. Ce vin incarne la richesse minérale des sols calcaires de la région, avec une structure d’une grande finesse et une belle pureté de fruit.

Robe rouge profonde, presque noire. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes de violette, réglisse, et un soupçon de cacao et de cuir. En bouche, c’est un vin structuré, aux tanins puissants, mais soyeux, avec une longueur impressionnante. La finale est marquée par une belle minéralité et une touche légèrement épicée.

Ce vin se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés. C’est aussi un vin de garde, qui continuera à se complexifier au fil des ans.

Un Malbec d'exception, né des plus hauts vignobles du monde, à la fois puissant et élégant.