EL ESTECO - "Old Vines 1945" Torrontes 2020

Bodega El Esteco – Cafayate, Vallées Calchaquíes, Salta, Argentine
Torrontés

Old Vines 1945 Torrontés 2020 est issu de vignes plantées en 1945 dans les hauteurs de Cafayate, région emblématique du Torrontés argentin. L’altitude et l’ancienneté des vignes apportent intensité aromatique et concentration.

Le nez est expressif et complexe, dominé par des notes de fleurs blanches (jasmin, rose), d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin est ample et équilibré, avec une belle fraîcheur, une texture légèrement plus structurée qu’un Torrontés classique et une finale aromatique persistante.

La vinification vise à préserver la pureté variétale tout en apportant profondeur et précision.

Accords idéaux : cuisine asiatique, ceviche, poissons grillés, plats légèrement épicés, fromages frais.
Potentiel de garde : 4–6 ans, selon conditions de conservation.