Producteur: Diamandes
Cépage: Chardonnay
Millésime: 2022
 
Perlita Chardonnay est un vin variétal où le cépage s'exprime pleinement. L'altitude de cette petite parcelle de 5 hectares permet de conserver une belle acidité et ainsi une grande fraîcheur. 
Il dévoile une jolie robe jaune pâle et éclatante. Son nez est explosif, sur un fruité intense de pomme, poire et d'un soupçon de pêche, entrelacé de rafraîchissantes notes minérales. L'attaque est franche, très fraîche, des arômes fruités et de galets mouillés. Un léger fumé reflète un élevage délicat et précis. La finale est merveilleuse de fruité croquant. C'est un vin d'équilibre et de plaisir.
 
 
La Bodega Diamandes
La famille Bonnie décide de partir à la conquête de nouveaux terroirs du coté de l’Amérique du Sud. Heureux propriétaires du Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé de Graves), mais également du Château Gazin-Rocquencourt (Pessac, Bordeaux), ces passionnés souhaitent découvrir et entreprendre de nouveaux projets dans le secteur du vin.
C'est en Argentine, dans la Province de Mendoza, que la famille Bonnie décide de s'installer. En 2005, la Bodega Diamandes voit le jour. Véritable petit bijou de la vallée d’Uco, ce vignoble tire son nom de la contraction entre Diamant et Andes, chaine montagneuse de la région. Ce domaine viticole s’étend sur 130 hectares. Le Malbec est le cépage roi de la Bodega Diamandes, et de l’Argentine de façon plus générale. Le climat de la région donne du caractère aux vins. En effet, avec une altitude de 1000 à 1200m la bodega bénéficie d’une position idéale.
La Bodega Diamandes fait partie des quatre bodegas qui composent le prestigieux Clos de Los Siete. Initié par l’œnologue mondialement reconnu Michel Rolland, Clos de los Siete fait désormais partie des vins argentins les plus connus à travers le monde.