Un exceptionnel assemblage de style bordelais, avec une structure tannique de leur meilleur malbec, rond, équilibré et complété par du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah et du Petit Verdot.
Le Cuvelier "Grand Vin" est le "Premier Label" de la Bodega Cuvelier. Présenté comme le cousin Argentin du Château Léoville-Poyferré, 2eme Grand Cru classé de Saint Julien, le domaine le plus renommé de leur famille Bordelaise.
Vendanges: manuelles et tri de la vendange à la vigne et au chai grâce à une table de tri
Vinification: La fermentation dure de 7 à 10 jours à 28° C max en cuves d’acier inoxidable.
La macération dure de 30 à 40 jours avec une macération pré fermentaire à froid avant la fermentation alcoolique. Fermentation Malolactique: 100%Élevage: 100% en barriques de chêne français pendant 18 mois.
Il n’est ni collé, ni filtré afin de préserver tout son potentiel naturel.
CUVELIER
Depuis 1804, la famille Cuvelier se transmet la passion des grands vins de génération en génération. Ce fut d’abord l’achat de Château Le Crock en 1903, puis Château Camensac en 1912 et enfin, le prestigieux château Léoville Poyferré en 1920. Puis elle s’est intéressée aux vins d’argentine notamment les vins de la Mendoza. Depuis 1998, la famille a su apporter les connaissances et la passion des grands vins en terres argentine. La récolte 2003 a permis la première édition du "Cuvelier Los Andes – Coleccion”. La récolte 2004 a vu naître la première édition du "Cuvelier Los Andes - Grand Vin”. Avec sa récolte 2005, Cuvelier Los Andes S.A., en plus de sa contribution significative au "Clos de Los Siete” peut présenter trois vins, élaborés avec I’aide et le conseil de Michel Rolland : Colección - Grand Vin - Grand Malbec. La qualité de ces vins, issus de jeunes vignes, est bien au-delà des espérances initiales.
CUVELIER LOS ANDES Grand Vin - Assemblage 2017
Bodega : Cuvelier los Andes
Région: Valle de Uco, Mendoza
Cépage: Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Merlot
Millésime: 2017
Alcool: 15%
Idéal sur une viande rouge grillée ou une belle volaille. Parfait sur un bon fromage bleu !